中華料理情報局

ぶっとびスープとセロス 読売新聞

読売新聞
ぶっとびスープとセロス
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中華、トルコ、フランス料理を世界三大料理という。この中で最も材料にお金がかかるのが中華料理だろう。フカヒレやアワビなどの乾貨が高くつくからだ。 こうした乾貨を極めるなら、一度は香港の福臨門酒家を訪れねばならない。広東料理の名店。今回は、究極のスープと言 ...